食用油のリユースシステム

飲食ビジネスのコスト削減を実現

　食用油の年間廃棄量は４０万トンと言われています。食用油は使い続けることで

劣化しますが、同システムによりリユースできるため廃油が激減するという。

　使用済みの食用油をろ過するシステム　

食品添加物を原料とする吸着剤とフィルターを使ってろ過することで、使用済み油の色や臭い、酸価値などの変質を大幅に回復させることができる。同システムを使ってろ過した油は、厚生労働省が設けている廃棄基準を大きく下回っており、日本食品分析センターの調べで検証済みだ。

「エコレ」は上記のような食用油の製造と同じ処理（脱酸、脱色、脱臭）を行います。

最も効果的に劣化物を吸収・除去し、油の品質を保持します。